+ Agneau
- Vente au détail (gigot,selle, épaule, côtes,collier,poitrine merguez)
- Rayon traditionnel et libre service sous vide
+ Charcuterie
- Vente au détail au rayon traditionnel,
- Viande fraîche de porc découpée et préparée dans notre laboratoire : rôtis, côtes, lard frais, poitrine, sauté, escalopes, etc.Préparation festive : paupiettes, rôti orloff, émincés, etc.
- Transformation froide : chipolatas, saucisses, merguez, etc.
- Transformation chaude : jambon blanc, pâtés, rillettes, langouille, etc.
- Transformation fumée : poitrine, saucisses, saucisson à l’ail, bacon, coppa, etc.
- Possibilité de commander,
- Pour réserver une pièce spécifique ou une grande quantité
- Pour avoir une préparation spécifique
+ Cidre et Jus
- Cidres
- Jus de pomme nature et aromatisé
- Kéfirs
- Limonade
+ Conserves
- A base végétale
- Soupes
- Sauces coulis
- Préparations à tartiner
- A base carnée
- Lapin : Pâtés, rillettes
- Porc : Pâtés, rillettes, sain-doux
- Volailles : Rillettes, terrine, rillettes
- Divers
- Sardines
+ Fromages
- Fromages fermiers au lait cru de vache
- Fromages à pâte fraîche : nature ou aromatisé
- Fromages à pâte molle : camembert, Jerzy, Darley
- Fromages à pâte pressée : tommes nature et avec graines (Fénugrec, Cumin, Ail des ours, etc.), raclette, etc.
- Fromages à pâte persillée : bleu d’émeraude, bleu d’Erbrée
- Fromages fermiers au lait cru de brebis
- Fromages à pâte fraîche : nature ou aromatisé
- Fromages à pâte pressée : tommes nature et avec graines (Fénugrec, Cumin, ortie, etc.), raclette, etc.
- Fromages fermiers au lait cru de chèvre
- Fromages à pâte fraîche : nature ou aromatisé, pavé, buchette
- Fromages à pâte pressée : tommes nature, etc.
- Autres fromages de vache (extérieur)
- Fromages à pâte pressée : Comté affinage entre 12 et 18 mois, Morbier
+ Fruits
FRUITS DE SAISON
Printemps : kiwi, poires, fraises, petits fruits, rhubarbe…
Eté : pêches, nectarines, abricots, prunes…
Automne : raisins, poires…
Hiver : poires, clémentines-oranges-citrons de Corse, kiwis…
-
Gaec les p’tites berouettes (35)
35133 Luitré-Dompierre
-
L’Arbre aux Sorbets (35)
35680 Moulins
-
Le Chêne et La Chouette (35)
35580 Baulon
Compte-rendu de visite -
Les légumes de Valbo (35)
35520 La Mézière
Uniquement à Vezin
Uniquement à Chantepie
-
Les vergers de l’ille (35)
35760 Saint-Grégoire
Compte-rendu de visite
+ Gâteaux
- Gateaux
- Sablés à l’orange ou chocolat
- Croquants aux amendes
- Kouign amann
- Rouleaux fruits
- Autres produits
- Galettes à l’unité ou sous vide par 4 ou 6
- Crêpes à l’unité ou par 6
- Brioche 200g ou festive
- Pain d’épices
+ Lapin
- Viande fraîche : Lapin entier, râble, baron, cuisse, épaule,
- Préparation froide : Paupiettes, lapinoise,
- Transformation froide : Saucisse, chipolatas,
- Transformation chaude : pâté
- Abats : foie de lapin
+ Légumes
LÉGUMES LOCAUX DE SAISON
Printemps : carottes nouvelles, betteraves, navets nouveaux, salade, bettes, épinards, fenouil…
Eté : pommes-de-terre nouvelles, tomates, poivrons, aubergines, courgettes, salades, artichauts…
Automne : courges variées, fenouil, épinards, bettes, poireaux, betteraves, choux fleurs…
Hiver : radis, choux, mâche, panais, céleris raves, navets…
-
Ferme Au Fil des Cesson (35)
35510 Cesson-Sévigné
-
Ferme Ty R’nao (35)
35390 Sainte Anne sur Vilaine
-
GAEC La ferme de la Paverie (35)
35130 La Guerche de Bretagne
Uniquement à Vezin
Uniquement à Chantepie
-
Gaec les p’tites berouettes (35)
35133 Luitré-Dompierre
-
La Ferme des Bottes Heureuses (35)
35850 Romillé
-
Le Chêne et La Chouette (35)
35580 Baulon
Compte-rendu de visite -
Les légumes de Valbo (35)
35520 La Mézière
Uniquement à Vezin
Uniquement à Chantepie
+ Miel
- Miel de Printemps & d’été toutes fleurs
- Miel spécialités : Accacia, Tournesol, forêt, lavandin, Thabor, tilleul, etc.
- Pollen frais
- Gelée royale
+ Oeufs
Vente d’œufs frais à l’unité
Possibilité de venir avec ses contenants ou des boites par 6 à disposition ou boite plastique par 8 à acheter sur place
+ Pains
- Pains en libre service, au format standard ou moulé, 500g 800g ou 1Kg
- Pains Bis T80
- Pains complet et intégral
- Pains aux graines (sésame, noix, allemand, raisins-noisettes, etc.)
- Pain à la farine d’épeautre
- Pain à la farine de sarrasin
- Pains à la coupe
- Pains T80
- Pains aux graines (Césame, noix, etc.)
- Autres produits
- Galettes à l’unité ou sous vide par 4 ou 6
- Crêpes à l’unité ou par 6
- Brioche 200g ou festive
- Pain d’épices
+ Porc
- Vente au détail au rayon traditionnel,
- Viande fraîche de porc découpée et préparée dans notre laboratoire : rôtis, côtes, lard frais, poitrine, sauté, escalopes, etc.Préparation festive : paupiettes, rôti orloff, émincés, etc.
- Transformation froide : chipolatas, saucisses, merguez, etc.
- Transformation chaude : jambon blanc, pâtés, rillettes, langouille, etc.
- Transformation fumée : poitrine, saucisses, saucisson à l’ail, bacon, coppa, etc.
- Possibilité de commander,
- Pour réserver une pièce spécifique ou une grande quantité
- Pour avoir une préparation spécifique
+ Produits laitiers frais
- De vache (unité, grand contenant ou en vrac selon disponibilité)
- Yaourt nature ou aux fruits (vrac possible)
- Fromage blanc (vrac possible)
- Gwell de Bretonne Pie Noir
- Riz au lait
- Lait entier cru en bouteille
- Beurre
- Etc.
- De brebis (unité, grand contenant ou en vrac selon disponibilité)
- Yaourt nature (vrac possible)
- De chèvre (unité, ou en vrac selondisponibilité)
- Yaourt nature (vrac possible)
/!\ Pour le Vrac, n’oubliez pas de venir avec vos contenants /!\
- Lait cru bio
- Lait cru fermier
- Beurre fermier salé ou doux
- Yaourt à la vanille vendu à l’unité
- Fromage frais aux herbes ou épices (à tartiner)
- Petit mévrais (type »p’tit suisse »)
+ Veau
- Vente au détail (rôtis, côtes,escalopes,blanquette, collier,jarret à bouillir, jarret pour « osso bucco », paupiettes, etc.)
+ Viande bovine
- Vente au détail au rayon traditionnel,
- Viande fraîche de bœuf découpée et préparée devant vous : Filet, rosbif, steak prestige, faux-filet, Côte, entrecôte, etc.
- Transformation froide : viande hachée (conditionné et en vrac)
- Émincés aux différentes sauces préparées
- Vente au détail au rayon Libre Service sous vide étiqueté
- Pour deux personnes : steaks (à poêler, à griller), pavés, etc.
- Pour deux ou plus : Bourguignon, morceaux à brochettes, Pot au feu avec ou sans os, jarret, rosbifs, etc.
- Abats : foie, cœur, langue, joue, rognon, queue
- Possibilité de commander, (délai 3 semaines)
- Pour réserver une pièce spécifique ou une grande quantité
- Pour avoir une préparation spécifique
Nos races : Races locales : Armoricaine et Nantaise, Races originales : Angus, Wagyu, Races traditionnelles : Blonde d’Aquitaine, Charolaise, Races diverses : Normande, croisés
+ Vins
- Graves rouge biologique
- Graves sec biologique
- Graves supérieurs biologique (moelleux)
- Bourgueil biologique
- St Nicolas de Bourgueil biologique
- Cristal des cailloux (vin mousseux biologique)
- Gamay rouge
- Gamay rosé
- Gros plant du pays nantais
- Anjou
- Muscadet sur lie
+ Volailles
- Vente au détail au rayon traditionnel entier,
- Poulet fermier et bio
- selon arrivages : pintade, canette, poule, etc.
- Période de Noël : chapon, poularde, oie, dinde, etc.
- Vente au détail au rayon traditionnel découpé,
- Poulet fermier : cuisses, manchons, filets et aiguillettes
- Abats : foie, gésier et coeur
+ Yaourts
- De vache (unité, grand contenant ou en vrac selon disponibilité)
- Yaourt nature ou aux fruits (vrac possible)
- Fromage blanc (vrac possible)
- Gwell de Bretonne Pie Noir
- Riz au lait
- Etc.
- De brebis (unité, grand contenant ou en vrac selon disponibilité)
- Yaourt nature (vrac possible)
- De chèvre (unité, ou en vrac selondisponibilité)
- Yaourt nature (vrac possible)
/!\ Pour le Vrac, n’oubliez pas de venir avec vos contenants /!\
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