+ Agneau
- Vente au détail (gigot,selle, épaule, côtes,collier,poitrine merguez)
- Sur commande en ½ carcasse (8-10 kg) ou carcasse entière (16-20 kg)
+ Charcuterie
+ Cidre et Jus
- Cidre biologique
- Jus de pomme biologique
- Pommé biologique
- Or en Ille et Ambrois’Ille (boissons apéritives biologiques)
+ Conserves
Lapin : Pâtés, rillettes et plats cuisinés
Porc : Pâtés, rillettes, cassoulet,choucroute
Volailles : Rillettes de canard, terrine de canard, rillettes d’oie, rillettes de poulet
+ Fromages
Fromages fermiers au lait cru de vache élaborés par la famille Darley dans les Côtes d’armor :
- Tomme fermière bretonne : « le Hirel »
- « le Darley » nature et au cumin
- le « Bleu de Bellevue »
- le « Bleu d’émeraude »
Autres fromages :
- Fromages frais et affinés de chèvre nature, aux herbes, au poivre, à l’ail, à l’échalotte
- Fromages frais de brebis, tomme de brebis
- Tomme de chèvre
- Comté
- Morbier
- Mont d’Or (l’hiver)
- Camembert biologique au lait cru
+ Fruits
FRUITS DE SAISON
Printemps : kiwi, poires, fraises, petits fruits, rhubarbe…
Eté : pêches, nectarines, abricots, prunes…
Automne : raisins, poires…
Hiver : poires, clémentines-oranges-citrons de Corse, kiwis…
+ Gâteaux
+ Lapin
- Lapin entier
- Rable, baron, cuisse, épaule
- Paupiettes fourrées aux pruneaux, aux abricots ou nature
- Rôtis de lapin fourré aux pruneaux, aux abricots ou nature
- Saucisse, chipolatas, pâté, foie
+ Légumes
LÉGUMES LOCAUX DE SAISON
Printemps : carottes nouvelles, betteraves, navets nouveaux, salade, bettes, épinards, fenouil…
Eté : pommes-de-terre nouvelles, tomates, poivrons, aubergines, courgettes, salades, artichauts…
Automne : courges variées, fenouil, épinards, bettes, poireaux, betteraves, choux fleurs…
Hiver : radis, choux, mâche, panais, céleris raves, navets…
+ Miel
- Miel d’Accacia, de Tournesol, de Printemps et toutes fleurs
- Confiseries au miel
- Gelée royale
+ Oeufs
+ Pains
- Pain en 500 gr et 1 kg, farines T80 et T65
- Pain à la farine d’épeautre
- Pain raisins-noisettes
- Pain au sésame
- Pain moulés nature
- Pain de seigle nature et raisins
- Pain au lait
- Pain sésame chocolat
- Pain aux olives
- Pain d’épices
- Brioches
+ Porc
- Vente au détail (rôtis, côtes,chipolatas, saucisses,jambon,différents pâtés, rillettes,saucissons etc.)
- En caissettes (Ferme du Pressoir) avec plusieurs choix pour le conditionnement (5 , 10kg et plus..)
+ Produits laitiers frais
- Yaourts nature et aux fruits bio en 4×125 gr ou 500 gr
- Fromage blanc bio
- Crème fraîche bio
- Riz au lait bio
- Lait cru bio
- Lait cru fermier
- Beurre fermier salé ou doux
- Yaourt à la vanille vendu à l’unité
- Fromage frais aux herbes ou épices (à tartiner)
- Petit mévrais (type »p’tit suisse »)
+ Veau
- Vente au détail (rôtis, côtes,escalopes,blanquette, collier,jarret à bouillir, jarret pour « osso bucco », paupiettes, etc.)
+ Viande bovine
+ Vins
- Graves rouge biologique
- Graves sec biologique
- Graves supérieurs biologique (moelleux)
- Bourgueil biologique
- St Nicolas de Bourgueil biologique
- Cristal des cailloux (vin mousseux biologique)
- Gamay rouge
- Gamay rosé
- Gros plant du pays nantais
- Anjou
- Muscadet sur lie
+ Volailles
- Pintades
- Canes-dindes
- Canards mulards
- Cailles, poulardes (sur commande)
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