Soupe de potimarron au fromage frais de brebis et lardons

30 minutes
4 personnes

Les ingrédients

500g de potimarron

2 pommes de terre

lardons

100g de fromage frais de brebis

crème fraîche

noix de muscade

sel, poivre…

Recette

  1. Couper le potimarron (ça marche aussi avec le butternut…) en gros cubes et les pommes de terre en petits cubes
  2. Prenez une marmite et mettez y les légumes
  3. Saupoudrez de muscade
  4. Ajoutez un peu d’eau
  5. Dans une poêle faites dorer les lardons
  6. Mettez les dans la marmite aux légumes avec le fromage pur brebis
  7. Patientez que le fromage se dissolve puis mixez l’ensemble au robot et incorporez ensuite 1 c. à soupe de crème fraîche … si vous préférez les lardons en morceaux incorporez les avec la crème fraîche…!

Partagez cette recette !