Les recettes

On détaille le céleri en petits morceaux, on émince l’oignon et on découpe la carotte en tranches très fines.

On fait revenir les légumes 10 mn dans un peu de beurre dans une cocotte.

On découpe le poulet en petits morceaux et on l’ajoute aux légumes.

On fait revenir 10 minutes, on ajoute le bouillon et on assaisonne.

On fait cuire à feu moyen pendant 20 mn.

Cette soupe est aussi simple qu’elle est délicieuse. Normalement, elle sait séduire les petits et les grands et elle est idéale pour utiliser les restes de volaille. Comme le dit le slogan : « L’essayer c’est l’adopter » !