Les recettes

Préchauffez le four à 210° C.

Dans le bol de votre robot, versez la farine, la levure, le sel et le beurre mou.

Mélangez à l’aide de votre crochet. Ajoutez le lait ribot et pétrissez 1 à 2 minutes. On obtient une pâte granuleuse.

Sortir la pâte du bol et la compacter en un rectangle de 15 x 20 cm environ et sur une épaisseur de 2-3 cm.

A l’aide d’un emporte-pièce ou d’un verre, découpez les scones et disposez-les sur une plaque allant au four recouverte préalablement de papier sulfurisé.

Enfournez pour 12 à 15 minutes selon votre four.

Laissez les refroidir sur une grille.

Dégustez avec une bonne confiture de votre choix !

Les scones ne se conservent pas très bien. Toutefois s’il vous en reste, je vous invite à les coupez en deux et à les passez dans votre grille pain.

Régalez-vous !