Les recettes

Pour réussir ce risotto végétarien, laver d’abord la courgette et l’éplucher une lamelle sur deux seulement.
Puis la couper en petits cubes.
Emincer le chou.

Faire chauffer de l’huile d’olive dans une poêle et faire revenir la courgette.
Une fois la courgette dorée ajouter le chou kale.
Faire cuire le riz al dente selon les indication du paquet.

Dans un wok (ou à défaut une sauteuse) faire chauffer de l’huile, faire sauter les légumes puis ajouter le riz, les épices et le vinaigre de cidre.
Faire sauter jusqu’à ce que tout soit bien enrobé d’épices.

Eteindre votre sauteuse et ajouter la crème et pour finir assaisonner à votre goût.