Les recettes

Avant de vous régaler avec ce poulet au citron pelez et émincez les oignons.

Répartissez-les au fond d’un plat allant au four.

Coupez 2 citrons en rondelles.

Entaillez les cuisses en plusieurs endroits et enfoncez les rondelles de citrons dans les entailles.

Posez ensuite les cuisses sur les oignons émincés.

Coupez 1 citron en quartiers fins et pressez les deux derniers.

Mélangez le jus de citron à l’huile d’olive et arrosez-en les cuisses.

Salez et poivrez et saupoudrez des herbes.

Disposez les quartiers de citrons dans le plat.

Couvrez et placez au frais 30 mn.

Préchauffez le four à 160 °c puis enfournez pour 1 heure de cuisson en arrosant régulièrement le poulet de son jus de cuisson.

Le petit plus « l’on peut faire dorer les cuisses de poulet dans une poêle avec un peu d’huile d’olive cela apportera un côté croustillant-fondant à la préparation

Accompagnez d’une poêlée de courgettes ou d’aubergines !