Petits flans feuilletés aux fruits

vite fait bien fait!
20 mn
ça ça dépend des ventres!

Les ingrédients

Pour 18 flans :

  • 2 pâtes feuilletées du commerce
  • 25 cl de lait
  • 100 g de sucre en poudre
  • 20 g de farine
  • 3 jaunes d’œufs
  • 1 œuf entier
  • 1/2 gousse de vanille
  • des myrtilles, framboises, cassis, mûres, abricots en dés

Recette

  • 1- Faites chauffer le lait avec les graines de la gousse de vanille.
  • 2- Mélangez dans un saladier la farine et le sucre.
  • 3- Ajoutez petit à petit le lait chaud en mélangeant au fouet.
  • 4- Ajoutez les jaunes d’œufs, l’œuf et mélangez au fouet.
  • 5- Découpez dans la pâte feuilletée des cercles un peu plus grand que les cavités de votre moule à muffin ou que vos moules à tartelette.
  • 6- Foncez la pâte dans les moules.
  • 7- Déposez quelques fruits et recouvrez de pâte à flan.
  • 8- Faites préchauffer votre four à 200°C et enfournez pour 20 minutes environ : les flans doivent être dorés. Démoulez et laissez refroidir sur une grille.
  • 9- Recommenimagescez jusqu’à épuisement de la pâte.

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