Paupiettes de porc au vin blanc et à la moutarde

10 min

40 min

Les ingrédients

4 paupiettes
15cl de vin blanc
30cl d’eau
1 oignon
3 c. à soupe de moutarde à l’ancienne
20g de farine
15g de beurre
1c. à soupe d’herbes de Provence
sel poivre

Recette

1- Pour préparer ces paupiettes, faites d’abord revenir l’oignon émincé et le beurre dans une
cocotte.
2- Ajoutez-y les paupiettes, faites les dorer de tout les côtés a feu moyen, réservez-les.
3 – Versez la farine sur les oignons, mélangez, ajoutez le vin blanc, l’eau, la moutarde, les
herbes de Provence et laisser cuire 5 minutes à feu vif.
4- Remettez les paupiettes et laissez mijoter 30 minutes à feu doux.
Bon appétit !