Les recettes

1) Préchauffez le four à 200 °C.
2) Coupez le boudin en 8 tranches. Tapissez-en le fond de 4 mini-cocottes ou ramequins allant au four.
3) Cassez les oeufs par-dessus puis versez la crème liquide.
4) Salez, poivrez et parsemez de grains de cumin.
5) Enfournez 15 min environ.

Servez avec de la baguette grillée coupée en mouillettes.