Les recettes

Avant de vous régaler avec ces kefta de poulet voici la marche à suivre :

Tremper la mie du pain dans le lait.

Couper les blancs de poulet en dés, peler l’ail et l’oignon.

Mixer le tout avec le jaune d’œuf, le jus du 1/2 citron vert, les feuilles de menthe et de coriandre et éventuellement le piment.

Assaisonner.

Essorer le pain et l’ajouter à la préparation dans le mixeur.

Mixer de nouveau.

Former des boulettes allongées et les piquer sur des pics à brochettes.

Cuire 4 à 5 min par côté au barbecue ou sur une plancha !

Préparer une petite sauce yaourt menthe ou curry (etc !!!) et trempez !

Bon appétit!