Chips de courgettes au parmesan

15/20 minutes

8/10 minutes

6 personnes

Les ingrédients

2 courgettes bien fermes ou 4 petites.

100 gr de parmesan râpé

Huile d’olive

Recette

1. Préchauffer le four à 200°C en position grill. Laver et sécher les courgettes puis les coupez en fines tranches (quelques millimètres d’épaisseur) en éliminant les extrémités. Les poser les unes à côté des autres (et non superposées) sur une plaque recouverte de papier cuisson.

2. Saupoudrer chaque tranche d’une cuillère à café de parmesan. Poivrer et verser un filet d’huile d’olive.

3. Laisser cuire sous le grill de 8 à 10 minutes environ. Les courgettes doivent dorer. Eventuellement enfourner en plusieurs fois. Laisser tiédir légèrement sur une grille puis servir encore chaud.

Ces chips sont délicieux chauds mais se laissent très bien manger froids (ils seront plus mous).