Bouchées au porc miel et moutarde

20min
25min
32pièces

Les ingrédients

  • 2 pâtes à pizza
  • 200 g de viande de porc hachée
  • 1 pomme épluchée et coupée en petits dés
  • 1 gousse d’ail émincée
  • 1 c. à c. de persil (ou autre herbe de votre choix)
  • 1 c. à c. de moutarde (à la salicorne à brin d’herbe ce sera parfait mais vous pouvez varier…à l’ancienne etc.… !
  • 1 c. à c. de miel
  • Sel, poivre

Recette

  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Mélangez tous les ingrédients de la farce dans un saladier
  • Divisez-la ensuite en 32 boules.
  • Coupez les pâtes en 32 disques fait à l’emporte pièce et entourez les boulettes de viande avec.
  • Soudez bien et déposez les boules sur la plaque du four, soudure en dessous.
  • Faites cuire 20 à 25 minutes jusqu’à ce que les boules soient dorées.
  • Pour une belle dorure : mélanger une ou deux cuillères d’huile d’olive avec une pincée de curcuma et de paprika et étalez ensuite ce mélange au pinceau alimentaire sur vos bouchées avant d’enfourner

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