Les recettes

Préchauffez le four à 180°.
Cuire la courge spaghetti en la coupant en deux, enlevez les pépins et mettez les deux moitié de courge sur une plaque du four (dos vers la plaque) et laissez la cuire pendant 35 mn. Laissez refroidir puis raclez l’intérieur pour récupérer la chair (les spaghettis).

Epluchez et émincez les échalottes, faites les revenir dans une grande caserole, ajoutez les spaghettis de courge, mélangez. Coupez les tomates en deux puis ajoutez les dans la casserole, salez et poivrez, saupoudrez de curry puis versez la crème, cuire pendant 5 mn.
Remplissez les moules à gratin, saupoudrez de comté râpé et enfournez pour 15 mn environ (les 5 dernières sous le grill).