Gratin de bettes

15 min
35 min
4 pers

Les ingrédients

  • 1 kg bettes
  • 100 g Lardons
  • 2 càs Crème fraîche
  • Sel
  • Poivre

Recette

  1. laver les bettes. Couper les côtes en tronçons de 2 cm et déchirer les feuilles en gros morceaux.
  2. Faîtes cuire les côtes et les feuilles à la vapeur où à l’eau et égouttez les bien après cuisson.
  3. Mettre les côtes et les feuilles dans un plat, salez, poivrez et réservez. Faire sauter les lardons dans une poêle, éteindre le feu et ajoutez la crème…laissez fondre.
  4. Parsemez de fromage râpé.
  5. Cuire au four à 240° jusqu’à ce que le fromage soit bien doré…servez bien chaud! Mettre les côtes dans un plat

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