Nuggets de poulet maison

chaque étape est rapide! mais plus ça marine et plus ça a de goût!
5 mn de chaque côté environ
ça dépend si c'est pour l'apéro , le repas etc...1 beau filet environ 5 nuggets un petit 3 ou 4

Les ingrédients

2 ou 3 filets de poulet (compter 5/6 nuggets par filet)

3 c à café de moutarde

2 c à soupe d’huile d’olive

paprika, curry, poivre etc…

3 c à soupe de farine

3 oeufs

1 petit verre de bière

un bol de pétales de maïs

Huile de friture

Recette

Préparez votre marinade ( moutarde, épices de votre choix, huile d’olive ) et y plonger vos morceaux de poulets pas trop petit (environ 4 cm sur 3)

Laissez mariner … plus ça marine et plus c’est bon!

Mélangez 3 œufs  avec 3 c à soupe de farine et petit verre de bière (la pâte obtenue doit pouvoir enrober vos morceaux de viande sans trop dégouliner donc pas trop liquide!)

Mettez vos pétales de maïs dans un bol et écrasez les grossièrement

Trempez chaque morceau de viande mariné dans le mélange œufs farine bière puis dans les pétales de maïs

Faire chauffer l’huile doucement on cherchera un bronzage doux pour que l’intérieur cuise tranquillement sans que le croustillant soit brûlé!

Et voilà! un ptit ketchup maison là dessus et Bingooooooooooooo!!

 

 

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