Paupiettes au cidre

10 min

40 min

4 pers

4 paupiettes

250 g de champignon frais

1 pomme

120 g de crème fraîche épaisse

2 verres de cidre

1 cuillère d’échalote hachées

Persil

Faites dorer les paupiettes dans une cocotte avec une grosse noisette de beurre

Quand elles sont bien dorées, ajouter l’échalote, la pomme (épluchée et coupée en dés), les champignons émincés et les 2 verres de cidre

Laisser mijoter à couvert pendant 30 min.

Ajouter la crème fraîche et poursuivre la cuisson 5 min à feu doux.

C’est prêt !

Les recettes